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INNOVACIONES GASTRONÓMICAS EN LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
El stand San Chorizo, uno de los que fueron parte de los 33 emprendimientos de los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Gastronomía.
El único lugar donde se puede degustar los mejores y exquisitos platos típicos de nuestro país.
El evento se llevó a cabo el día 13 y 14 de Agosto desde las 8:00 de la mañana, hasta las 20:00
de la noche, en la Cdla. Universitaria Salvador Allende, en los exteriores de la Facultad de
Ingeniería Química, quien cuenta con las carreras de Ingeniería Química, Ingeniería en sistemas de calidad y emprendimiento y por su puesto la que fue protagonista de este festival de sabores, es la carrera de Licenciatura en Gastronomía.
Los organizadores fueron los propios alumnos, donde aproximadamente 786 estudiantes de primero a octavo ciclo de gastronomía participaron. Se mostraron 33 emprendimientos creados por ellos mismos, con el fin de demostrar todas sus habilidades culinarias y de innovación.
La Lcda. Lucía Mendoza, docente de la carrera de Gastronomía de la Facultad de Ingeniería siente un gran orgulloso que sus estudiantes demuestren todo lo aprendido a lo largo de su carrera universitaria y cómo lo ponen en práctica en los diferentes emprendimientos expuestos en la Feria " Perla de Sabores".
En los diferentes stand de comida que participaron en la Perla de Sabores se encontraron: A lo Guayaco, SUMAK BURGER, Típico Cono, San Chorizo, La Papizza, La molienda y muchísimos más, e invitados especiales para brindar un show espectacular como: Ray Caballero, Compañía de danza Folklórica Tangaré, Banda "Clave de sur", Violinista David Alfaro, Danzas Folklóricas Fuerza Pacari, Wilson y demás artistas.
La Perla de Sabores tienen un gran reconocimiento desde el año 2017 y este 2019 no ha sido la excepción.
La ciudadanía realizando la visita a la Perla de Sabores que se encuentra ubicado en los exteriores de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad de Guayaquil.
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